söndagen den 2:e juni 2013

Saab 9-5

Det senaste tillskottet är en saab-bil som beställdes av en tjej vars pojkväns drömbil är just en Saab 9-5.
Mitt uppdrag var att skapa en kopia utav marsipan.

Innehåll: Sockerkaksbotten med dumlefluff och vaniljkräm, täckt av marsipan samt figur av marsipan i olika färger, samt ett ätbart pulver. Gruset är av strössel.

Resultatet blev detta;


Och här kommer fler sidor av bilen. Lite skönhetsfel och skevhet här och där, marsipan är mjukt material att arbeta med! ;-)






måndagen den 13:e maj 2013

Träskor

Min pappa fyllde år och symbolen för honom blev ett par träskor!

Innehåll: Sockerkaksbotten med jordgubbsmousse och vaniljkräm. Täckt av marsipan och figurer av marsipan.


Spindelmannen

Jag ville testa på att göra något jag tänkt på väldigt länge, och när jag väl hade grejer hemma till det så slog jag till!
Jag ville även testa på att kombinera två olika chokladsmaker för att se vilken som var godast.
Som tur var har jag goda vänner som gärna tar sig lite tårta, med en snart 4årig kille som diggar spindelmannen.

Glutenfri botten med innehåll av daimfluff och dumlefluff, gjord på laktosfri grädde.
Täckt med marsipan och ätbar gel.


onsdagen den 1:e maj 2013

Baby, bebis

Jag testade på att göra en bebis inför kommande doptårtor.
Så fin den lilla blev!
Målat med lite ätbar färg.




Skäcktema

Jag fick en beställning av en tårta med skräcktema förra månaden, igår var dagen då den skulle hämtas.
Jag utgick från en bild och kryddade med lite extra.
Blodbad är bara förnamnet!
En pappa med sin dotter som kör med gräsklippare och motorsåg.

Tvåvåningstårta med innehåll av Dumlefluff och hallonmousse.
Täckt av marsipan och alla figurer är handgjort av marsipan. Blodet är ätbar färg.




Födelsedagsfest

Det blev två tårtor till min födelsedagsfest, vilket blev en succé!

Tårta nummer 1 innehåller turkisk peppar och lemoncurd. All dekoration är av marsipan.
Blommor och spets.




Tårta nummer 2 innehåller Ahlgrensbilarfluff och geishafluff. 
All dekoration är av marsipan.
Ros, pärlemorpärlor och spets.

torsdagen den 18:e april 2013

Hur du enkelt gör tårtbottnar, även glutenfritt

Jag har den senaste tiden använt mig av långpannetårtbottnar.
De gånger jag har gjort tårtor i samma storlek som en långpanna fick mig att komma på att jag kan fortsätta använda det även när jag inte ska göra i den storleken.
Jag kör på samma recept men skär sedan ut det i mindre bitar.

Det vanliga receptet har jag tagit härifrån, vilket fungerar suveränt!

Jag har en stor långpanna, måtten är på ungefär 35*48cm, och mina bottnar blir alltid bra!

En sats är alltså för en botten, så för en långpannetårta ska du göra tre satser totalt!
Ska du göra mindre tårtor så får du själv beräkna hur många du behöver tillverka då det beror på hur stor tårtan ska vara! För min våningstårta gjorde jag totalt tre stycken långpannetårtor.

5 ägg
3 dl socker
1,5 dl vetemjöl (eller 1 dl glutenfritt mjöl)
1,5 dl potatismjöl
2,5 tsk bakpulver

Gör så här;
Vispa ägget och sockret så att det blir pösigt och vitt. Blanda vetemjölet, potatismjölet och bakpulver i en bunke så att allt blandar sig och vänd sedan försiktigt ner mjölblandningen i äggsmeten.
Klä en långpanna med bakplåtspapper. (Jag brukar ta två bakplåtspapper på varje och använda en häftapparat för att få hörnen att stanna kvar och sitta bra.)
Smöra och mjöla bakplåtspappret och häll sedan smeten i pannan. Grädda i ugnen på 175 grader i cirka 15-20 minuter. Jag brukar sätta timern på 15 minuter och får ofta ta ut den då. Det beror kanske på hur stor långpanna du har.

Då jag senast gjorde en glutenfri tårta använde jag istället finex gluten- och mjölkfria mjölblandning. Istället för att ta 1,5 dl vetemjöl så tog jag 1dl glutenfritt mjöl - vilket blev perfekt! Två tredjedelar från originalreceptet med andra ord.